Meski pie susu terkenal sebagai oleh-oleh khas bali, bukan berarti Anda tak bisa membuatnya sendiri di rumah kan? Kesibukan mengurus anak, suami dan rutinitas keseharian tentu saja membuat penat. Memasak adalah salah satu kegiatan positif yang bisa menghilangkan stres. Yuk buat pie susu sendiri di rumah dengan resep pie susu keju yang kami rangkum dari Cookpad!

1. Pie susu keju ala Happycall resep by Dessy Pratiwi

Bentuknya biasa, rasanya luar biasa!

Bahan yg diperlukan:

• Tepung Maizena 2 sendok makan
• Margarin 100gr
• Keju Parut 50gr
• Gula bubuk 1 sendok makan
• Susu kental manis 1/2 cangkir
• Tepung Terigu 250gr
• Air putih 100ml
• Air Es, Keju lembaran dan Vanili secukupnya
• Telur Ayam 1 butir

Langkah pertama yakni membuat adonan kulit pie susu. Campurkan 1 butir telur ayam yang sudah dikupas, tepung terigu, gula bubuk dan margarin. Tambahkan air es secukupnya. Uleni kemudian masukkan di cetakan pie untuk mencetak adonan kulit pie susu. Sisihkan.

Kedua, membuat isi (fla) pie susu. Campurkan air putih, maizena, keju parut, vanili secukupnya dan susu kental manis. Kemudian tuangkan ke adonan kulit pie susu yang sudah siap di cetakannya.

Panggang dengan happycall selama sekitar 5 menit kemudian tampahkan keju lembaran di atas pie susu yang setengah matang. Panggang lagi hingga matang sekitar 15 menit.

Pie susu keju ini tetep yummy meski dibuat tanpa keju ya. Bila tidak cocok dengan keju lembaran, bisa juga menggunakan keju parut. Silahkan dicoba 🙂

—

Baca juga: Kumpulan resep pie susu bali

—

2. Cheesy Tuna Pie resep by Shenny Oktoriana

Pie susu tuna keju

Bahan kulit pie:

• Telur 1 butir
• Terigu 260 gram
• Gula halus 2 sdm
• Susu bubuk 40 gram
• Mentega 175 gram
• Air es 2 sdm

Bahan isi (fla):

• 1/2 siung Bawang bombay
• 200 gram Tuna kalengan
• 100 gram Wortel
• 2 siung Bawang putih
• 1 sdm Tepung maizena
• Lada bubuk, Garam dan Pala bubuk secukupnya
• 200 gram Keju quick melt

Bahan saus keju (tambahan):

• 150 gram Keju chedar
• 2 siung Bawang putih
• 1/2 siung Bawang bombay
• 1 cangkir Susu cair
• 2 sdm Terigu
• Lada bubuk dan Pala bubuk secukupnya

Langkah pertama. Tumis bawang putih di atas kompor dan setelah harum masukkan daging tuna dan wortel. Aduk hingga daging tuna menjadi lembut lalu masukkan pala bubuk dan lada, tambahkan garam secukupnya. Aduk dan tambahkan bawang bombay ditambah maizena cair. Aduk sebentar lalu matikan api.

Kedua. Tumis bawang putih beserta bawang bombay, pala bubuk dan lada bubuk (secukupnya). Kemudian masukkan keju cheddar dan susu cair. Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan terigu.

Ketiga: membuat kulit pie. Campurkan gula halus, terigu dan susu bubuk. Campur dengan menggunakan garpu dan tambahkan pula mentega. Setelah diaduk hingga berbentuk butiran (crumble) masukkan telur ayam. Uleni dengan tangan dan tambahkan air es secukupnya.

Adonan kulit pie yang sudah ditusuk-tusuk

Empat: membentuk adonan kulit pie di cetakan. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu kemudian taburi keju quick melt yang sudah diparut terlebih dahulu. Masukkan isi dan ratakan. Tambahkan saus keju di atasnya (optional) dan taburi kembali dengan keju quick melt. Tutup dengan sisa adonan kulit pie.

Siap dipanggang

Lima. Panggang sekitar 40 menit hingga matang. Bisa diolesi kuning telur untuk mempercantik penampilannya. Panggang di atas api sebentar hingga terlihat kekuningan dan pie susu tuna keju siap dihidangkan.

Resep pie susu keju ini akan selalu kami update ya. Ingin sharing resep pie susu keju? Langsung saja hubungi kami 🙂